Curso Online: Introducción al Mundo del Café de Especialidad

Aprende desde cero sobre el mundo del café de especialidad junto a Kaffir Coffee Roasters. Un curso online pensado para quienes quieren iniciarse, emprender o comprender mejor el café desde una mirada práctica, cercana y real.

Fecha: 13 de junio 2026
Modalidad: Online – Todo Chile
No necesitas experiencia previa

Al comprar este curso, tu inscripción quedará confirmada. El link de acceso para ingresar de forma online será enviado posteriormente al correo registrado en la compra.

¿Qué aprenderás en este curso?

Barismo: introducción al arte del café

Aprenderás los conceptos básicos del barismo y cómo influyen en la preparación de una buena taza.

Contenidos principales:

• Qué es realmente el café de especialidad.
• Diferencias entre café comercial y café de especialidad.
• Métodos de extracción y conceptos básicos.
• Variables fundamentales: molienda, temperatura y tiempo.
• Introducción práctica al trabajo de barra.

Tueste: introducción y experiencia Kaffir

Conocerás qué ocurre dentro del grano durante el proceso de tueste y cómo esta etapa influye directamente en el sabor final del café.

Contenidos principales:

• Qué ocurre dentro del grano durante el tueste.
• Tipos de tueste y sus diferencias.
• Cómo influye el tueste en el sabor final.
• Experiencia real de Kaffir como tostaduria familiar.
• Errores, aprendizajes y evolución dentro del rubro.

Cultura del café de especialidad

Descubrirás el contexto actual del café de especialidad en Chile y el mundo, junto con las oportunidades que existen dentro de esta industria.

Contenidos principales:

• Situación actual del café de especialidad en Chile.
• Tendencias mundiales y futuro de la industria.
• El consumidor moderno del café.
• Importancia del origen, trazabilidad y calidad.
• Oportunidades actuales del mercado cafetero.

Conceptos fundamentales para emprender

Si sueñas con iniciar un proyecto cafetero, este curso te entregará una mirada realista y práctica para comenzar con mayor claridad.

Contenidos principales:

• Primeros pasos para iniciar un proyecto cafetero.
• Errores comunes al comenzar.
• Experiencias reales y aprendizajes de Kaffir.
• Redes sociales y construcción de marca.
• Cómo desarrollar una visión sostenible en el rubro.

Este curso es para ti si…

• Quieres iniciarte en el mundo del café de especialidad.
• Sueñas con emprender en el rubro cafetero.
• Deseas aprender desde experiencias reales.
• Buscas entender el café desde una mirada práctica y cercana.
• Te interesa conocer cómo funciona una tostaduria de café de especialidad.